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Placé sur une importante route stratégique, Pourcieux
était un lieu d'étape et de stationnement des voyageurs, commerçants et
gens de guerre.
La carte de Cassini (milieu XVIIIème) Illustre bien le style "village rue " de Pourcieux. Sur cette carte apparaît l'antique voie romaine peu à peu délaissée lorsque le castrum primitif qui se situait au lieu dit "Le Jas " fut abandonné et qu'un nouveau château (famille d'Agoult) vit le jour a proximité immédiate de la seule source d'eau du village. La création d'un relais de poste royal au XVIéme siècle hâta encore certainement ce processus d'abandon de l'ancienne route. On remarque sur la carte la position paradoxale de l'église paroissiale mentionnée dans le cartulaire de Saint Victor dès le XIème siècle qui se trouve en dehors du village sur l'antique voie. Le village ne fut jamais fortifié, il avait tout au plus un "portail" qui matérialisait son entrée depuis la voie romaine. |
Les d'Agoult héritiers des Vicomtes de Provence partagèrent la seigneurie de Pourcieux avec des coseigneurs généralement parlementaires au Parlement de Provence à AIX ('Honorat de Boniparis, Vitalis, Coriolis ...) jusqu'au milieu du XVIIIème siècle où Pierre Symphorien Pazery de Thorame acheta la seigneurie et fit construire sa "maison des champs", le château actuel.
Les ressources du village étaient agricoles et industrielles, en effet les verriers d'Altare (de Ferry, Massa, d'Escrivan ....) y possédaient plusieurs verreries dont la plus importante occupait l'emplacement du château actuel. Le Grand Chemin Royal, passage obligatoire du nord au sud, était aussi source de revenus pour les propriétaires du "Logis de la Poste" et du "Logis du mouton Couronné".
Le territoire de la commune possède des carrières de pierre et de marbre (brèche) exploitées jusqu'à l'entre deux guerres.
En 1966 la déviation de la RN7 qui traversait le village allait, à l'instar de la déviation de la voie romaine plus de cinq siècles auparavant, changer la vie du village. Les riverains gagneront la tranquillité et perdront leurs commerces.....
Puis ce furent l'autoroute A8, l'oléoduc et autre gazoduc, de même que le canal de Provence qui modifieront profondément le territoire communal.
Aujourd'hui le terroir de Pourcieux est renommé pour la qualité de ses "Côtes de Provence", la tranquillité et la beauté de son site. Pourrait-il en être autrement lorsqu'on est entouré de l'Aurélien de l'Olympe et de la Sainte Victoire?J.
La courbe de la population est évocatrice...
